The Kitchen, som har adressen Universitetsbyen 14, blev erhvervet sammen med de øvrige hospitalsbygninger i 2016 og overtaget i 2019. The Kitchen er beliggende i det tidligere centralkøkken, som i 2020 blev ombygget med henblik på at skabe en ny iværksætterfabrik til Aarhus Universitet. The Kitchen giver især yngre forskere og studerende mulighed for at udforske alternative karriereveje ved at skabe eller udvikle virksomheder.